10.23

 A hétvégém leginkább a kulináris élvezetekről szólt. Csütörtökön paprikáskrumpli készült, füstölt pirospaprikát használok és így nem hiányzik bele sem kolbász, sem virsli. Mivel rá-rá pillantok az akciókra, ezért csütörtökön a tesco-ban vásároltam hazafelé, akciós volt a káposzta, a saláta keverék, az avokádó, így a paprikás krumplihoz káposzta saláta társult. Pénteken ebédre és vacsorára is ezt ettem.

A hétvégén maradékmentés miatt pizza volt, a maradék vöröslencse bolognai került rá, a vegán pizzánkon még jó sok kukorica, lilahagyma és két féle vegán "sajt" volt, a nem vegán szekció kapott rá trappistát és sonkát is. 

Készült még padlizsán, amit felszeleteltem, hagytam sóval jól kiizzadni, majd félig megpároltam serpenyőben, utána tepsibe raktam hagymaszeletekkel megszórva, nyakon öntöttem besamellel, amibe került pluszban fokhagyma, nem szégyenlős mennyiségű sörélesztő pehely, és vegán mascarpone, de ezt legközelebb kihagyom, csak egy kísérlet volt, többet nem veszek. A besamelhez saját készítésű zabtejet és margarint használtam. A padlizsánhoz illatos, kukoricás jázminrizs volt a köret. 

Kaptam egy rakás almát, hibás és ízetlen, ezért jó nagy fazéknyi almaleves készült belőle.

Aztán volt még lecsó, a paprika és a paradicsom hozzá saját, szerencsére a csodás október folytatódik, így van rá esély, hogy eszünk még lecsót sajátból (bótiból ilyen árakon nem hiszem...). 

A héten csináltam isteni hummuszt... Jó sokáig ázott a csicseriborsó egy kis szódabikarbóna társaságában, utána puhára főztem, és ment turmixolódni. Nagyon kevés fűszert használok hozzá, én így szeretem. Citromlé, só, fokhagyma és egy jó kanál tahini, mást nem teszek bele. A teljes kiőrlésű pirított toast kenyeret vastagon megkentem vele, rászórtam bőségesen a saláta keveréket, kapott egy pici avokádót, majd megfejeltem a magaságyásomból harsanóan friss retekkel.

Hétvégén egyik nap biztosan melegszendvicset reggelizek, ez most  Hamé vega pástétomból, készült, vegán sajttal, forrólevegős fritőzben sütöm és vegán majonézzel, ketchuppel eszem, gyümölcsteát iszok hozzá. 

Nyammmm.....

Ami még szóra érdemes a hétvégéből, hogy kipróbáltam a borostyán leveles mosást. Szembe velünk rengeteg borostyán van, aminek jó kis szaponin tartalma van, így 7-8 levelet kicsit bevagdostam, egy nylon zokniba kötöttem és ment a mosógépbe. Sötét ruhákkal próbáltam, műxik. Olcsó (leginkább semmibe sem kerül) és környezetbarát. 

Menü 10.19

 A mai menü zöldségkrémleves és császármorzsa. Idén, a veganuárral vágtunk bele lánykámmal a vegánságba. Hát, vannak még botladozásaim főzés terén ebben a műfajban... Mondjuk néhány szakácskönyv sokat segíthet, Steiner Kristóf és a Napfényes étterem könyvei remek útmutatást adnak. 

Alighanem gyönyörűséges októberünk utolsó gyönyörűséges napja volt a mai, holnap jön a hidegfront, így gyorsan lekapkodtam a magaságyásból az utolsó cukkiniket. Saját a sárgarépa, a petrezselyem, lestyán, a paprikákat holnapra hagytuk, remélem még éjszaka nem fagy le. 

A levesbe belekerült a sárgarépa, brokkoli szárastól-levelestől, hagyma, egy gerezd fokhagyma, cukkini, turmixolás után kapott egy kis keményítővel kikevert vegán főzőkrémet és a zöldfűszereket.

A császármorzsáról azt gondoltam, hogy örökre lemondhatok, de szerencsére erre is van recept tojás nélkül, kicsit sűrűbb állagra, de ízre teljesen hozza az eredetit. 

Csak így, fazekastól-serpenyőstől, nem egy insta kompatibilis fotó :D

Jah, igen, rezsicsökkentéses praktikáim egyike, hogy a sima elektromos főzőlapot nem használom, helyette van két kis indukciós. Így e:

Immáron két és fél éve boldog tulajdonosa vagyok az én imádott mobilházamnak. Megrendeléskor annyi pénzem volt, hogy az alapfelszereltséghez járó két lapos elektromos főzőlap maradt, a négy lapos indukciósra már nem futotta, mert helyette inkább mosogatógépet választottam. Hát, kicsit vicces, hogy most energia takarékosság okán indukcióssal főzök  és kézzel mosogatok :D 

Ennek a dizájnján még agyalok... :D  Egy indukciósom volt, hogy a két elektromos lap mellé  kisegítsen szükség esetén, ehhez vettem még egy ikeást ( szeretem az Ikeát...) és most az elektromos főzőlap tetejére rakott indukciósokkal megy a főzőcske... :D

Helló, újra itt...

  9 év… és mennyi minden történt azóta. Pár hete kezdtem visszaolvasni és olyan jó volt, egy csomó mindent el is felejtettem már. Ezért folytatom most, ennyi idő után, magamnak, napló helyett.

Azóta újrakezdtem az életem, elköltöztem, elváltam, munkahelyet, életmódot váltottam. A világ is rengeteget változott és szerencsére én is.

A legnagyobb gyermek már régen a saját életét éli a saját családjával, igen, nagyi lettem… 

A lánykám is pár hét múlva nagykorú, a „kicsi”, aki már bőven magasabb mint én, gimnazista.

Lesz szó – ahogy eddig is, mert ez nem változott :D – újrahasznosításról, kézművességről, környezetvédelemről, néha szappanról-kencéről és főzésről, ami most már vegán.

Pofonok és ízlések;)

Ezt a poharat egy olyan hölgynek csináltam köszönetképpen, aki egy ismerősöm ismerőse és mégis első szóra segített nekem, amikor tanácsot kértem tőle. :)

Mivel alig ismerem, remélem neki is tetszeni fog, mert nekem tetszik... :)

Nem vagyok benne biztos, hogy mindig mindenkinek eltalálom az ízlését, végül is nem vagyunk egyformák, ugye.

A múltkor egyik ismerősöm felhívott, hogy diploma osztóra szeretne valamit. Rám bízza. Ez tök jó, csak nem biztos, hogy azonosak az elképzelésink. 

Egy borospoharat gravíroztam, szerintem zseniális lett, szép is volt, témába is vágott, mondjuk nem is keveset tököltem vele, mire összehoztam. 

Ünnepélyesen átnyújtottam a megrendelőnek és vártam, hogy legalább egy könnycseppet morzsoljon el a meghatottságtól, ehhez képest fahangon közölte, hogy "jó lesz". 

Ahhhh. Biztos csak sokkot kapott, annyira jó....

-Erika, ha nem jó, akkor mondd és segítünk rajta... 

- Tényleg jó lesz... 

Továbbra is fahangon, hát nem annyira éreztem, hogy megcáfolta azt, ami az arcára kiült. 

Eléggé összezavarodva töltöttem a következő fél órát, mert akárhogy forgattam magamban a dolgot, nekem tetszett amit csináltam és ettől egy hangyányival több elismerést vártam. Szomorúan vettem tudomásul, hogy alighanem baj van a szépérzékemmel...

Mikor már kis híján eret vágtam magamon csörgött a telefonom és hívott Erika:

-Hallod, hazaértem és feltettem a másik szemüvegemet, marhajó lett.... 

VAKÁCIÓ!

Én is számoltam már a napokat, mert  a héten szabin vagyok! :) Amikor munkanélküliként tengettem itthon kissé monoton napjaimat, akkor nagyon vágytam arra, hogy egyszer vágyjak arra, hogy itthon legyek...:)

Mostanság kicsit kevés alvás jutott, fáradt voltam és örökké rohantam. Ballagásból kifolyólag, főleg. Nálunk ugyan most senki sem ballagott, de bevállaltam a helyi nyolcadikosok búcsúajándékát a tanári karnak, a takarító néniknek, a konyhás néniknek, a karbantartóknak, meg szerintem mindenkinek, aki valaha is megfordult ebben az iskolában (legalábbis úgy éreztem a huszonvalahanyadik pohár után). Tényleg szívesen meg minden, de annak ellenére, hogy imádok gravírozni, nagyon untam amikor nagyon sokadszorra véstem a pohárba a 2005-2013 feliratot (többek közt).

Most aztán a pihenés jegyében punnyadok, a kismillió eltervezett házimunka, kreatívkodás, világmegváltás, stb. elmaradt. Néhány égetően sürgős dolognak nekiláttam, de inkább nyaralást játszom.

A rózsáimat rendbe raktam, szegények nagyon az elhanyagoltság állapotában leledzenek, bár derekasan virágoztak.
Imádom őket, Gül Babával nagy haverok lettünk volna tuti.
Megnyesegettem őket, levagdostam az elvirágzott részeket, egy komplett akupunktúrás kezelésen át is estem, sz@rrá szurkáltak bosszúból, de most remélem egy újabb virágzás rohammal ajándékoznak meg.

Elmentem fodrászhoz is, Lolám az autóm, matuzsálem kora okán felújításra szorul ( 23 éves a drágám), jelenleg szerelőnél, hát igénybe vettem a helyi Volán társaság szolgáltatását.
250 Ft viteldíjért cserébe a Volán felejthetetlen élménnyel ajándékoz meg! Én nemtom mééé' ment ki a divatból a nyitható ablak a buszokon...? Az az érzés, amikor az ember 20 perc közösségi izzadás után végre kilép a 60 fokos aszfaltra, orgazmisztikus.
Mostanában növesztgettem a hajamat, csak sajnos az én frizura elképzeléseim nem nagyon egyeznek a hajam akaratával és lószőrszerű szerkezetével, közel sem áll úgy, ahogy én szeretném, ezért rábíztam a fodrászra, hogy alkosson valami csajosat belőle, van miből. Nem olcsó szakember, de régebben előfordult, hogy az utcán megállítottak, hogy ki a fodrászom, hogy ilyen kafaságos a frizurám?
Bíztam benne. Óriási hiba volt.
Azt javasolta, hogy legyen féloldalra fésülve, amivel egyetértettem, mert egy régebbi frizurámra asszociáltam, ami ilyesmi volt:

Ezt szerettem.

Ezzel szemben valami emos,  idióta frizurát sikerült alkotnia.

A jobb oldalon jó alaposan felnyírva, a baloldalon hosszabbra hagyva. Aztaqrva... A Zuram reakciója leírhatatlan volt. Tényleg. Csupa sípszó. 

Hogy mit bosszult meg rajtam nem tudom, mert most legalább egy hónap, mire emberszabású lehetek megint. 

Ma is fogyóztam

Ápdét házi tepertős pogi.

Teljes kiőrlésű töpörtyűvel.

Tuti délig tartó lendület....:D

Diéta kreatívan

Reggel elindultam kis falunkba (bele) bevásárolni. Rendszeresen elkövetem ezt a hibát, nem tanulok, na... Délutános voltam a héten, ezért voltam ilyen hanyag, munkába menet nem állok meg máshol vásárolni (időm sincs), hazafelé meg már nincs hol. 

Naivul elkészítettem fejben a bevásárló listát, a zöldségesünknél gondoltam venni friss idényzöldségeket, epret, az üzletlánchoz tartozó üzletben pedig a szórólapon szereplő akciós kínai kelt, almát, ilyesmit. Fogyókúra alkalmából.
A zőccségesnél végül sikerült vennem cirka 30 dekányi fonnyadt borsót, két karalábét, egy csokor újhagymát, más nem nagyon volt.
Az üzletben az akciós cuccnak nyoma se, pedig a kínai kelre egészen rákészültem.

Nos mit volt mit tenni, ebből kell megoldanom a fogyókúrát mára (ma kezdtem....).
Az alapelgondolás, hogy sok zöldség és gyümölcs, kiegészítve kevés szénhidráttal, mert az kell, fehérjével és picurka zsiradékkal, mert különben miben oldódnának a zsírban oldódó vitaminok???

Tehát: reggelire zöldség - újhagyma. Természetesen jófajta házi disznózsíros kenyérrel, kizárólag a szükséges szénhidrát és zsiradék mennyiség miatt. Sok hagyma (ma már a szúnyog sem fog megcsípni az tuti), kis kenyérkével. Igen ám, de elfogyott a kenyérke, a tervezett zöldségbevitel mennyiség pedig még nem történt meg, úgyhogy még egy picurka zsíros deszka, csak a hagyma miatt... Aztán elfogyott a hagyma, de a kenyeret már csak nem dobom ki, kezdjünk neki egy újabb szál hagymának, majd csak elfogy az is....
Hozzá házi meggyszörp, csak hogy a gyümölcsöt is letudjam.
Kilenc körül be is fejeztem a klasszikus fogyókúrás reggelimet, mert erősen szuszogtam.

Ezek után délután fél kettőig úgy belehúztam a fogyókúrába, mint a huzat, tényleg, egy falat nem csúszott le a torkomon (nem volt hely).

Ebédre jó kis zöldségleves, tömény zöldség, mindenféle rántás nélkül, diétásan, jó sok vajgaluskával, csak az íze kedvéért, hogy ne menjen el a kedvem a koplalástól.
Utána következett a gyümölcs bevitel. Epret ugye nem kaptam, helyettesítettem meggyel. Friss még nincs, de hát tavaly elraktam rengeteget, isteni lekvárt csináltam belőle, szóval grízes tésztán pont jó is.

Most estig újabb őrületes koplalás kezdődik, fehérjét még alig-alig ettem, így a maradék füstölt húsvéti sonka fog következni, újhagymával, tökéletes zöldség-fehérje kombináció.

Phhh, mi olyan nehéz a fogyókúrában?